金沙酒业打造“真产区、真品质、真年份”综合实力，书写酱酒精彩篇章

2025年10月18日，在武汉酒博会期间举办的2025第二届中国年份酒价值大会上，赤水河上游酱香核心产区金沙县产区代表企业金沙酒业携真实年份酒系列精彩亮相。作为行业高质量发展的重要参与者，金沙酒业以“产区为根、品质为魂”的理念，深度诠释了真实年份酒的价值内涵，引发行业对真实年份酒品质的广泛探讨。

真实年份酒时代浪潮起，金沙县产区底蕴铸根基

真实年份酒作为酒类消费升级的核心赛道，其稀缺性、工艺沉淀与文化底蕴正成为连接产业价值与消费信任的关键纽带。金沙酒业所在的赤水河上游金沙县产区，凭借“水土气粮微”的先天优势，成为酱酒酿造的黄金地带——这里的土壤酸碱度、微生物群落、气候湿度等自然条件，与传统酱酒工艺形成深度耦合，为真实年份酒的酿造提供了不可复制的生态基底。正如行业共识所言，“好产区才能出好酱酒，好酱酒才能成就真年份”，金沙县产区的独特禀赋，正是金沙酒业真实年份酒品质的第一道“天然认证”。

双权威认证背书，铸就“三真”品质护城河

在本届大会上，金沙酒业三款真实年份酒的“真酿造、真老酒、真年份”核心优势再次获得真年份认证，作为中国酒业协会与方圆标志认证集团双重认证的企业，金沙酒业以严苛标准构建了从酿造到出厂的全流程品质管控体系：“真酿造”依托数十年积累的生产、技术与检测能力，确保每一瓶酒都遵循传统酱酒12987酿造工艺；“真老酒”凝聚了数年乃至数十年的时间沉淀，其稀缺性与风味独特性成为真实年份酒价值的核心支撑；“真年份”则通过权威认证机构的溯源与检测，实现了摘要酒·真实年份15年，金沙回沙·真实年份8年，金沙回沙·真实年份6年的三款年份酒的“标注年份即真实年份”的消费承诺。

这种对“真实”的坚守，与大会“以标准推动真实年份酒高质量发展”的宗旨高度契合。金沙酒业通过持续深化认证体系应用，不仅为自身产品筑牢了信任屏障，更推动了行业真实年份酒标准的落地实践。

产品矩阵释放价值，“醇柔酱香”引领风味创新

围绕“打造消费者信赖的年份酒产品”目标，金沙酒业在大会上展示了以摘要酒·真实年份15年，金沙回沙·真实年份酒8年，金沙回沙·真实年份酒6年为核心的产品矩阵。该系列以“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、回味绵长”的典型风格，展现了金沙酒业对酱香酒风味的创新表达——在坚守传统酱香核心特点的基础上，通过老酒勾调与工艺优化，形成了更适配现代消费需求的“醇柔酱香”口感，既保留了年份酒的厚重感，又兼具适口性与舒适度。

据介绍，金沙酒业真实年份酒的风味密码，源于产区生态与工艺匠心的双重加持：赤水河上游的优质红缨子糯高粱赋予酒体饱满的粮香，传统大曲酱香“12987”工艺让风味物质充分转化，而数年的陶坛陈储则让酒体更加醇和细腻。这种“传统为根、创新为魂”的产品理念，正是金沙酒业对“守正创新”价值观的生动实践。

战略引领产业升级，共筑年份酒发展新生态

在产业转型背景下，金沙酒业依托华润酒业“1+1+N”品牌战略支撑，正加速推进品牌、产品、营销与模式创新。金沙酒业将以真实年份酒为核心抓手，围绕“打造全国领先的头部酱酒企业”愿景，持续深化品质战略，通过“品质可视化、价值可感知”的方式，让消费者更直观地体验真实年份酒的时间价值。

这种布局不仅契合消费趋势，更响应了行业对“价值竞争”的转型呼唤。中国酒业协会相关专家指出，真实年份酒是酱酒产业从“规模扩张”向“品质竞争”升级的关键抓手，而金沙酒业凭借产区优势、品质实力与品牌积淀，有望在这一赛道中发挥更大引领作用。

以真实年份为钥，开启酱酒高质量发展新篇。此次亮相真年份价值大会，既是金沙酒业对自身实力的一次集中展示，也是其深度参与行业标准建设、推动真实年份酒产业规范化发展的重要实践。从赤水河上游的生态禀赋，到双重认证的品质保障，再到醇柔酱香的产品创新，金沙酒业正以“争上游”的精神姿态，将真实年份酒打造成连接产区价值、企业责任与消费者信任的核心载体。未来，随着行业对真实年份酒认知的不断深化，金沙酒业有望凭借“真产区、真品质、真年份”的综合实力，在酱酒高质量发展浪潮中书写更多精彩篇章。